Зробити айс латте вдома дуже просто і швидко. Ось покроковий рецепт, який допоможе вам приготувати освіжаючий та смачний напій:

Інгредієнти:

• Еспресо або міцна кава — 1-2 порції (близько 60-100 мл)
• Молоко — 200 мл (можна використовувати будь-яке: коров’яче, мигдальне, соєве тощо)
• Лід — кілька кубиків
• Цукор або підсолоджувач — за смаком (опціонально)
• Ванільний екстракт — кілька крапель (за бажанням)
• Корица або какао-порошок — для прикраси (за бажанням)

Обладнання:

• Еспресо-машина або кавоварка
• Склянка або високий бокал
• Ложка або мішалка
• Мірна чашка

Інструкції:

1. Приготування кави:
   • Приготуйте еспресо або міцну каву. Якщо використовуєте еспресо-машину, зробіть 1-2 порції еспресо.
   • Якщо у вас немає еспресо-машини, можна використовувати кавоварку або френч-прес, але кава повинна бути дуже концентрованою.
   • Дайте каві трохи охолонути, щоб уникнути розтоплення льоду.
2. Підсолодження (за бажанням):
   • Додайте цукор або підсолоджувач у гарячу каву та добре перемішайте, щоб він розчинився.
   • Якщо бажаєте додати ванільний екстракт, зробіть це на цьому етапі.
3. Підготовка склянки:
   • Наповніть високу склянку льодом майже до верху.
4. Заливання кави:
   • Обережно влийте охолоджену каву на лід.
5. Додавання молока:
   • Додайте молоко до склянки. Кількість молока можна регулювати за смаком — більше молока зробить напій м’якшим, менше — більш міцним.
6. Перемішування:
   • Добре перемішайте айс латте ложкою або мішалкою, щоб всі інгредієнти рівномірно змішалися.
7. Прикраса (за бажанням):
   • Посипте зверху корицею або какао-порошком для додаткового аромату та прикраси.
   • Можна також додати вершки для більш ніжного смаку.
8. Подача:
   • Подавайте айс латте одразу, щоб насолоджуватися його свіжістю та охолодженням.

Поради:

• Молоко: Для більш кремового смаку використовуйте напівжирне або жирне молоко. Альтернативні види молока, такі як мигдальне або овсяне, також добре підходять.
• Кава: Використовуйте свіжообсмажену каву для найкращого смаку. Якщо у вас є можливість, приготувайте каву за допомогою млинка, щоб отримати свіжо-мелену каву.
• Лід: Можна використовувати спеціальні кавові кубики льоду, які не розводять напій, або заморозити частину кави у лід для додаткового смаку.
• Аромати: Експериментуйте з різними ароматами, додаючи, наприклад, карамельний сироп, шоколадний сироп або м’яту.

Варіації:

• Фраппе: Додайте трохи цукру та збийте каву з льодом у блендері до утворення пінки.
• Ванільний або карамельний айс латте: Додайте відповідні сиропи для більш насиченого смаку.
• Солодкий крем: Додайте вершки або збиті вершки зверху для додаткової ніжності.

Смачного! Насолоджуйтеся своїм домашнім айс латте у будь-який час року.