Зробити домашні чіпси в мікрохвильовці дуже просто та швидко. Ось покроковий рецепт, який допоможе вам приготувати смачні та хрусткі чіпси прямо у себе вдома:

Інгредієнти:

• Картопля — 2-3 середніх картоплини
• Олія — 1-2 столові ложки (рослинна, оливкова або інша на ваш смак)
• Сіль — за смаком
• Додаткові приправи (за бажанням): паприка, часниковий порошок, сушені трави тощо

Обладнання:

• Мікрохвильова піч
• Тарілка, що підходить для мікрохвильовки
• Паперовий рушник або спеціальний папір для випічки
• Ніж або мандоліна для нарізки
• Миска для замочування

Інструкції:

1. Підготовка картоплі:
   • Вимийте картоплю під холодною водою. За бажанням можна очистити її від шкірки, але це не обов’язково.
   • Наріжте картоплю тонкими скибочками. Чим тонші скибочки, тим хрусткіші будуть чіпси. Для рівномірної нарізки можна скористатися мандоліною.
2. Замочування:
   • Помістіть нарізані скибочки картоплі в миску з холодною водою та залиште на 15-20 хвилин. Це допоможе видалити зайвий крохмаль і зробити чіпси більш хрусткими.
3. Сушка:
   • Після замочування ретельно висушіть скибочки картоплі за допомогою паперового рушника або чистої кухонної серветки. Волога може перешкоджати досягненню хрусткості.
4. Приправлення:
   • У великій мисці змішайте сухі скибочки картоплі з олією, щоб кожна скибочка була трохи змащена.
   • Додайте сіль та інші бажані приправи і добре перемішайте.
5. Викладання на тарілку:
   • Викладіть скибочки картоплі на паперовий рушник або папір для випічки в один шар, щоб вони не перекривалися. Якщо потрібно, готуйте чіпси партіями.
6. Випікання в мікрохвильовці:
   • Помістіть тарілку з картоплею в мікрохвильову піч.
   • Випікайте на високій потужності приблизно 3-5 хвилин, потім переверніть чіпси і продовжуйте випікати ще 2-4 хвилини. Час може варіюватися в залежності від потужності вашої мікрохвильовки та товщини скибочок.
   • Слідкуйте за процесом, щоб чіпси не підгоріли. Вони готові, коли стають золотистими та хрусткими.
7. Охолодження:
   • Дістаньте чіпси з мікрохвильовки і дайте їм охолонути на тарілці або решітці. Під час охолодження вони стануть ще хрусткішими.
8. Подача:
   • Подавайте домашні чіпси одразу або зберігайте в герметичному контейнері протягом декількох днів.

Поради:

• Товщина скибочок: Для найкращого результату нарізайте картоплю якнайтоншими скибочками.
• Рівномірність: Забезпечте, щоб всі скибочки мали однакову товщину для рівномірного приготування.
• Приправи: Експериментуйте з різними спеціями для створення унікальних смаків. Наприклад, спробуйте сирний порошок, каррі або паприку.
• Використання паперу для випічки: Це допоможе уникнути прилипання картоплі до тарілки та спростить процес прибирання.

Смачного! Насолоджуйтеся хрусткими та смачними домашніми чіпсами, приготованими власноруч у мікрохвильовці.